准备好材料。苦瓜洗净去瓤，切成圆片。金针菇洗净去掉根部。锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
1. 准备好材料。
2. 苦瓜洗净去瓤，切成圆片。
3. 金针菇洗净去掉根部。
4. 锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
5. 入金针菇焯水。
6. 焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7. 煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
8. 取一片培根放入盘中。
9. 取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
10. 再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。